Carta

Suggeriments del Ramón…

Albergínia tempura amb all-i-oli i mel

Berenjena en tempura con alioli y miel

9,50€

Graellada de verdures

Parrillada de verduras

13,75€

Plat de rovellons

Plato de níscalos

16,00€

Foie micuit
15,00 €
Bunyols de bacallà

Buñuelos de bacalao

11,10 €
Coquines a la brasa

Coquinas a la brasa

10,90 €

Musclos brasa ó marinera

Mejillones a la brasa o marinera

10,80 /11,75 €

Calamars de costa a la romana

Calamares de costa a la romana

13,75 €

Espàrrecs verds amb encenalls de foie i tòfona al PX

Espárragos trigueros con virutas de foie y trufa al PX

12,90 €

Gambes de Huelva (8 unitats)

Gambas de Huelva (8 unidades)

18,00 €

Carpaccio de vaca vella amb parmesà

Carpaccio de vaca vieja con parmesano

12,80 €

Tombet de bacallà amb patata al forn i ou ferrat

Sofrito de bacalao con patata al horno y huevo frito

14,80 €
Bacallà amb llit de guisat de peus de porc confitats

Bacalao sobre cama de guisado de pies de cerdo confitados

19,75 €

Cabrit a la milanesa

Cabrito a la milanesa

16,80€

Ternasco d’Osca

Ternasco de Huesca

31,00€

Els entrants…

Pernil ibèric (150 gr)

Jamón ibérico (150 gr)

16,50 €

Anxoves del Cantàbric OO Extra (6 filets)

Anchoas del Cantábrico 00 Extra (6 filetes)

12,00 €

Sardines marinades (4 filets)

Sardinas marinadas (4 filetes)

10,00 €

Xipirons a l’andalusa

Chipirones a la andaluza

10,90 €

Patates d’Olot amb salsa de ceps (4 unitats)

Patatas de Olot con salsa de ceps

11,80 €

Favetes baby a la menta i pernil ibèric

Habitas baby a la menta y jamón ibérico

12,80 €

Esqueixada de bacallà

Esqueixada de bacalao

10,50 €

Variat Fresc (pop gallega, esqueixada i sardines marinades)

Variado fresco (pulpo a la gallega, esqueixada y sardinas marinadas)

20,00 €

Els nostres cargols…

Cargols a la llauna (sal,pebre i herbes)

Caracoles a la llauna (sal, pimienta y hierbas)

16,50 €

Cargols de l’avia (picants)

Caracoles de la abuela (picantes)

17,00 €

Les amanides…

Amanida de formatges
(mezclum,blau,havarti,mimolette,emmental, parmesà i cabra caramelitzat)

Ensalada de quesos

(Mezclum, azul, havarti, mimolette, emmental, parmesano i cabra caramelizado)

10,80 €

Xatonada
(escarola,bacallà,tonyina,anxoves,arbequines i salsa romesco)

Xatonada 

(Escarola, bacalao, atún, anchoas, arbequinas y salsa romesco)

12,90 €

Amanida Edén
(espinacs,mesclum.alvocat,fruits secs i vinagreta de mostasa)

Ensalada Edén

(Espinacas, mezclum, aguacate, frutos secos y vinagreta de mostaza)

11,50 €

Els nostres ous estrellats…

Amb pernil ibèric ó amb gules

Con jamón ibérico o con gulas

13,75 €

Amb pernil i gules ó amb pernil i tòfona

Con jamón y gulas o con jamón y trufa

15,50 €

Carns a la brasa del Josper…

Xuleta de vaca Frissona (400 grs)

Chuleta de vaca Frisona (400gr)

21,00 €

Filet de Vedella

Filete de Frisona

20,00 €

Entranya de vedella

Entraña de ternera

15,70 €

Entrecot de vedella de Girona

Entrecot de ternera de Girona

16,70 €

Costelles de xai

Costillas de cordero

16,50 €

Cuixa de cabrit

Pierna de cabrito

22,80 €

Magret d’Ànec 

Magret de Pato

18,00 €

Peus de porc (tres meitats) amb seques i allioli

Pies de cerdo (tres mitades) con judías y alioli

14,00 €

Abanico ibèric

Abanico ibérico

15,70 €

Galta de porc amb morro 

Galta de cerdo con morro

14,90 €

Salses: pebre verd o roquefort

Salsas: pimienta verde o roquefort

2,80 €
Medalló de Foie

Medallón de Foie

4,00 €

Els peixos…

El nostre bacallà com més t’agradi

Nuestro bacalao como más te guste

a la musselina d’all, a la llauna, a la brasa o a la catalana
a la muselina de ajo, a la llauna, a la brasa o a la catalana

18,80 €

Pop a la brasa

Pulpo a la brasa

22,00 €

Medallons de rap a la romana

Medallones de rape a la romana

15,90 €

Turbot a la brasa

Rodaballo a la brasa

18,90 €
 
 

Les Postres…

Casolanes

Torrija amb gelat de vainilla

Torrija con helado de vainilla

6,50€

Pastis de formatge

Pastel de queso

6,00€

 Tiramisú amb gelat 

Tiramisú con helado 

6,50€

 Maduixes a la pebre negre amb gelat de vainilla

Fresas a la pimienta negra con helado de vainilla

6,90€

 Pastis de mus de coco amb gelat de xocolata

Pastel de mus de coco con helado de chocolate

6,50€

 Flam de coco

Flan de coco

5,00€

La Nostra crema catalana

Nuestra crema catalana

5,00 €

Carpaccio de pinya amb crema cremada

Carpaccio de piña con crema quemada

5,70 €

Postre Fogons

Postre Fogons

(Poma al forn farcida de mató amb cobertura de crema catalana)

(Manzana al horno rellena de mató con cobertura de crema catalana)

6,50 €

Valencià

Valenciano

(Suc de taronja natural amb gelat de vainilla)

(Zumo de naranja natural con helado de vainilla)

5,00 €

Com fetes a casa

Coulant amb gelat

Coulant con helado

6,00 €

Sorbet de mandarina

Sorbete de mandarina

5,00 €

Trufes gelades

Trufas heladas

5,00 €

Crocanti

5,00 €

Café irlandés

Café irlandés

4,75€

 

Servei de pa torrat, tomàquet, all i oli d’oliva   1,70€ /comensal

Preus IVA Inclós

Si té qualsevol tipus d’al·lèrgia o intolerància comuniqui-ho al nostre equip. Gràcies!